Bazylia jest ziołem, która ma bardzo duże zastosowanie w kuchni jak i w medycynie. Część rośliny rosnącej nad ziemią są wykorzystywane w medycynie do produkcji leków. Owe zioło jest powszechnie stosowane przy problemach żołądkowych, takich jak:

  • skurcze
  • utrata apetytu
  • Gaz jelitowy
  • Biegunka
  • zaparcia
  • wiele innych stanów.

Niestety nie ma dobrych i mocnych dowodów na poparcie wszystkich wyżej wymienionych zastosowań. Bazylia zawiera wiele substancji chemicznych, które pomagają w niszczeniu bakterii i grzybów.

Zastosowanie Bazyli

  • Trądzik
  • Przeziębienie
  • Utrata apetytu
  • Zaparcia
  • Zaburzenia  Nerek
  • Zakażenie jelit przez pasożyty
  • Brodawki
  • Ukąszenia owadów

Bazylia – czy na pewno wszystko o niej wiesz?

Skutki uboczne używania bazylii:

Bazylia stosowana doustnie jest bezpieczna, jeżeli jest stosowana w ilościach spożywczych, spożywana jako lek może być niebezpieczna, ponieważ ziele i olej bazyliowy zawierają estragol. Estragol Jest to substancja chemiczną, która potrafi zwiększać ryzyko zachorowania na raka wątroby.

Bazylia nałożona na skórę PRAWDOPODOBNIE nie jest niebezpieczna. Niestety nie ma wystarczających badań na temat skutków ubocznych używania bazylii na skórę.

Bazylia stosowana jako aromaterapia nie jest dokładnie sprawdzona jako bezpieczny środek. Należy zachować środki ostrożności. Prawdopodobnie Bezpieczna dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Niestety badania pokazują, że używanie bazylii w celach leczniczych spowodowało raka wątroby u myszy.

Tak samo jest przy stosowaniu bazylii u dzieci.  Dawka do spożycia nie zagraża dzieciom, ale w większych ilościach leczniczych może szkodzić.

Zaburzenie krwawienia –  Oleje i wyciągi mogą spowolnić krzepliwość krwi i zwiększyć krwawienie u osób z zaburzeniem krzepienia krwi.

Niskie ciśnienie krwi – Niestety stosowanie bazylii może obniżyć ciśnienie krwi.  Jest to niebezpieczne szczególnie dla osób, które mają niskie ciśnienie krwi.

Operacje i zabiegi –  Należy zaprzestać stosowania Bazylii przed lub po operacji ponieważ krzepnięcie krwi jest zmniejszone przez substancje zawarte w bazylii.

Dawkowanie

Dawkowanie zależy od wielu czynników, którymi jest:

  1. Wiek użytkownika
  2. Zdrowie
  3. Kilku innych warunków

Niestety na ten czas nie ma informacji na temat dawkowania, aby określić dawkę. Należy pamiętać, że produkty naturalne nie zawsze są bezpieczne, dlatego dawkowanie jest bardzo ważne. Dlatego ważne jest czytanie ulotek, w przeciwnym razie radzimy skonsultować się z lekarzem rodzinnym.

Bazylia – uprawa

Bazylia jest powszechnienie sadzonym ziołem w naszym kraju. Można ją sadzić w doniczce i na gruncie. Zioło które jest wrażliwe na gorąco i na niskie temperatury. Roślina lubi słonce, ale niestety trzeba uważać, aby nie było za gorąco, dlatego też dobrze będzie jeżeli zaczniemy naszą uprawę na wiosnę lub początku lata, gdy nie jest jeszcze za gorąco.

Co to jest święta bazylia?

Święta bazylia jest związaną ze słodką bazylią używaną w gotowaniu. Jej liście są jasnozielone i maja nieco owłosione liście. Używana w Chinach i Indiach w medycynie, a w niektórych kulturach uważana jest za świętą roślinę.

Zastosowanie Świętej bazylii

Niestety nie ma żadnych badań potwierdzających, że święta bazylia działa. Niektórzy wierzą, że pomaga na :

  1. Przeziębienie
  2. Zapalenie oskrzeli
  3. Ból ucha
  4. Gorączka
  5. Grypa
  6. Zwiększenie krążenia krwi
  7. Problemy z nerkami
  8. Problemy skórne
  9. Problemy żołądkowe
  10. Ugryzienie węża

Liście mają pikantny, cytrynowy smak i są stosowane w żywności w Azji w tajskich smażonych potrawach.

Pesto – przepis

Składniki:

  • 25 gram liści bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 gram Orzeszków pinii
  • 10 gram sera parmezan
  • 75 ml oliwy extra virgine
  • sól i pieprz dla smaku

Orzeszki pinii musimy zarumienić na patelni lub w piekarniku tak aby miały brązowawy kolor.  wszystkie składniki miksujemy w blenderze. Najlepiej dodać sól morską. Najlepiej smakuje z makaronem, na pizzy.

Pesto z rukoli – przepis

  • Duże opakowanie rukoli
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 gram parmezanu
  • Garść orzechów włoskich
  • 50 ml oliwy extra virgine
  • sól morska i pieprz dla smaku

Wrzucamy i miksujemy wszystkie składniki w blenderze.. Niektórzy dodają dwie duże łyżki śmietany 24% aby był bardziej jak sos, ale to już zależy kto co lubi.

Pesto z suszonych pomidorów

  • 1 szklanka suszonych pomidorów
  • 3 łyżki orzeszków pinii
  • 1-2 mały ząbek czosnku
  • 1/4 szklanki startego parmezanu
  • 1/2 szklanki oleju z suszonych pomidorów lub oliwy extra vergine
  • 1/4 łagodnej papryczki chili lub szczypta płatków chili

Orzeszki pinii musimy zarumienić  w piekarniku tak aby miały brązowawy kolor.  wszystkie składniki miksujemy w blenderze. Ten rodzaj pesto jest moim ulubionym, smakuje świetnie. Jeżeli mieszkamy na wsi lub posiadamy działeczkę , sami możemy sobie zrobić suszone pomidory. Pomidory kroimy na pół ( kroimy w wzdłuż) suszymy przez parę dni na słońcu. Musimy się upewnić, że zrobiliśmy to porządnie. Jednego roku moje pomidory nie zostały zasuszone porządnie i niestety skisły. Dodajemy ząbek lub dwa czosnku, trochę bazylii, pieprz, troszeczkę chilli. Wszystko zalewamy gorącym olejem. Naprawdę trzeba uważać, aby się nie poparzyć. temperatura do 25 stopni. wschodzi już po kilku dniach. Najlepiej zachować odstępy do 30 cm na gruncie. Bazylię można rozsadzać jeżeli stwierdzimy ze za gęsto ja posadziliśmy. najlepiej zrobić to jak będzie miała 2-3 listki właściwe. Upewnijmy się ze nie posadziliśmy naszej bazylii koło chwastów.  Bazylię możemy zbierać kilka razy z jednej rośliny, pamiętajmy przy tym aby uszczykiwać wierzchołki pędów, aby roślina się rozkrzewiała. Ważne aby usuwać kwiatostany bazylii. Robimy to zaraz jak zauważymy ze bazylia chce kwitnąc. w Domu możemy zacząć siew od marca na gruncie od maja. Jeżeli chodzi  o podlewanie gleba stale wilgotna ale nie morka. nie lać wody na liście tylko na korzenie. Dodawać nawozy płynne uniwersalne lub kompost, nie stosować świeżego obornika. Jest wiele odmian bazylii, które różnią się kolorem , smakiem i wielkością.