Czosnek dziki różniący się od normalnego czosnku, zwany także jako baranki, kaszanka, czosnek niedźwiedzi, czosnek szerokolistny, czosnek drzewny, por niedźwiedzi, cebula cygańska, czosnek wieprzowy. Jest częścią dużej rodziny zwanej Amaryllidaceae, która obejmuje 59 rodzajów i ponad 850 gatunków na całym świecie. Czosnek niedźwiedzi jest spokrewniony z cebulą, czosnkiem, porem, szczypiorem. Jej botaniczna nazwa, Allium ursinum, pochodzi od łacińskiego ursus, oznaczającego niedźwiedź. Został nazwany czosnkiem niedźwiedzi, ponieważ jest prawdziwą wiosenną ucztą dla niedźwiedzi, które właśnie obudziły się z zimowego snu. Roślina pochodzi z lasów zacienionych i wilgotnych Europy i Azji. Czosnek jest uprawiany do celów kulinarnych a także dekoracyjnych.

Czosnek niedźwiedzi to jednoliścienna bulwiasta, wieloletnia roślina zielna, która rośnie około 0,5 metra wysokości. Swoim wyglądem przypomina konwalię a jego białe kwiaty kwitną od kwietnia do maja.