Hipokalcemia (choroba niedoboru wapnia)

Jak wiadomo Wapń jest niezbędnym minerałem w naszym organizmie. Wszyscy wiedzą, że służy do budowania mocnych kości i zębów, ale także odgrywa bardzo ważną role w funkcjonowaniu serca i innych mięśni. Jeżeli w naszym organizmie brak Ci odpowiedniej ilości wapnia możesz narazić się na dolegliwości takie jak:

  • osteoporoza
  • osteopenia
  • choroba niedoboru wapnia (hipokalcemia)
  • Dzieci, które nie mają wystarczającej ilości wapnia, mogą nie urosnąć do pełnego potencjalnego wzrostu jako dorośli.

Im jesteśmy starsi tym jesteśmy bardziej narażeni na niedobór wapnia w naszym organizmie. Może to wynikać z takich czynników jak:

  • słabe spożycie wapnia przez długi czas, zwłaszcza w dzieciństwie
  • leki, które mogą zmniejszać wchłanianie wapnia
  • nietolerancja dietetyczna na produkty bogate w wapń
  • zmiany hormonalne, zwłaszcza u kobiet
  • pewne czynniki genetyczne

Ważne jest to aby dostarczyć odpowiednią dawkę wapnia w każdym wieku. Dzienne dawki wynoszą:

  • Dzieci w wieku 9-18 lat 1300 mg
  • Dzieci w wieku 4-8 lat 1000 mg
  • Dzieci 1-3 lata 700 mg
  • Dzieci, 7-12 miesięcy 260 mg
  • Dzieci w wieku 0-6 miesięcy 200 mg

Zapotrzebowanie dzienne dla dorosłych osób:

  • Kobiety w wieku 71 lat i powyżej 1200 mg
  • Kobiety, 51-70 lat 1200 mg
  • Kobiety, 31-50 lat 1000 mg
  • Kobiety, 19-30 lat 1000 mg
  • Mężczyźni, 71 lat i powyżej 1200 mg
  • Mężczyźni, 51-70 lat 1000 mg
  • Mężczyźni, 31-50 lat 1000 mg
  • Mężczyźni, 19-30 lat 1000 mg

Bardzo ważne jest aby kobiety, które zbliżają się do menopauzy muszą zaopatrzyć się w większe ilości wapnia. Bardzo ważne jest to aby zmniejszyć ryzyko osteoporozy i chorób związanych z niedoborem wapnia. Spadek hormonu u kobiet w czasie menopauzy powoduje szybsze ścieńczenie kości. Niedoczynność przytarczyc, zaburzenie hormonalne może powodować niedobór wapnia w naszym organizmie. Niestety osoby z tymi dolegliwościami nie są w stanie wytwarzać parathormonu, który kontroluje poziom wapnia we krwi.

Kolejnymi przyczynami może być niedożywienie i złe wchłanianie. Dzieje się tak ponieważ nie dostarczamy odpowiedniej dawki wapnia naszemu organizmowi. dodatkowymi przyczynami są:

  • niski poziom witaminy D, co utrudnia wchłanianie wapnia
  • leki, takie jak fenytoina, fenobarbital, ryfampicyna, kortykosteroidy i leki stosowane w leczeniu podwyższonego poziomu wapnia
  • zapalenie trzustki
  • hipermagnezemia i hipomagnezemia
  • hiperfosfatemia
  • wstrząs septyczny
  • masywne transfuzje krwi
  • niewydolność nerek
  • niektóre leki stosowane w chemioterapii
  • „Zespół głodnych kości”, który może wystąpić po operacji z powodu nadczynności przytarczyc
  • usunięcie tkanki przytarczyc w ramach operacji usunięcia gruczołu tarczowego

Jeżeli przez dwa dni nie dostarczymy wapnia do naszego organizmu, nic się nie dzieje, ponieważ poziom wapnia nie spadnie z dnia na dzień. Jednak powinniśmy pamiętać aby dostarczać niezbędne minerały takie jak wapń codziennie. Bardzo ważną kwestią jest to że wapń jest szybko zużywany przez nasz organizm. Jeżeli jesteś weganem musisz bardzo dbać o to ponieważ ciężko utrzymać odpowiedni poziom wapnia w organizmie, ponieważ nie jedzą bogatych w wapń produktów mlecznych. Jeżeli przez jakiś czas poziom wapnia jest niski w naszym organizmie, nie należy się przejmować, ponieważ organizm może pobrać sobie wapń z naszych kości, jednak długotrwałe lekceważenie poziomu wapnia może mieć poważne skutki.

Objawy hipokalcemii

Niewielkie deficyty wapnia w naszym organizmie na samym początku może nie dawać żadnych objawów. Niestety objawy będą się pojawiać wraz z postępem choroby. Ciężkie objawy to :

  • dezorientacja lub utrata pamięci
  • skurcze mięśni
  • drętwienie i mrowienie dłoni, stóp i twarzy
  • depresja
  • halucynacje
  • skurcze mięśni
  • słabe i łamliwe paznokcie
  • łatwe złamanie kości
  • Niedobory wapnia mogą wpływać na wszystkie części ciała, powodując słabe paznokcie, wolniejszy wzrost włosów i delikatną, cienką skórę.
  • Drgawki

Jeżeli będziesz odczuwał objawy takie jak:

  • Utrata pamięci
  • Drętwienie
  • Mrowienie
  • Halucynacje

Należy umówić się do lekarza.

Sprawdzenie niedoboru wapnia?

Jeżeli uważasz, że możesz mieć niedobór wapnia, należy skontaktować się ze swoim lekarzem rodzinnym. Jeżeli jest jakieś podejrzenie to zostaje pobrana próbka krwi. Wapń zostanie zbadany pod kątem wartości całkowitego poziom wapnia, poziom albuminy i poziom zjonizowanego lub „wolnego” wapnia. Albumina to białko, które wiąże wapń i transportuje go przez krew. Normalny poziom wapnia dla dorosłego człowieka wynosi od 8,8 do 10.4 miligrama na decylitr (mg/dl). Dzieci zazwyczaj mają wyższy poziom wapnia niż dorośli ludzie.

Hipokalcemia noworodkowa

Dolegliwość może pojawić się zaraz po urodzeniu, zazwyczaj jest to w ciągu dwóch dni, nie wyklucza to że może to wystąpić po nawet 3 dniach lub później. Ryzykiem dla małego dziecka jest jego młody wiek oraz cukrzyca matki. Hipokalcemia może wystąpić w późnym początku poprzez spożywanie mleka krowiego lub mieszanki, która zawiera duże ilości fosforanów. Objawy hipokalcemii noworodków obejmują:

  • drżenie
  • słabe karmienie
  • drgawki
  • bezdech lub spowolniony oddech
  • tachykardia lub szybsze niż normalne bicie serca

Diagnozę stawia się poprzez badanie krwi niemowlęcia pod kątem całkowitego poziomu wapnia lub zjonizowanego wapnia. Również bada się poziom glukozy, aby upewnić się że noworodek nie ma hipoglikemii. Leczenie obejmuje dożylne podanie glukonianu wapnia oraz doustne dawki wapnia.

Leczenie niedobór wapnia?

Jest bardzo łatwy do wyleczenia i należy po prostu dodać wapń do naszej diety lub zwiększyć go jeżeli ilość przyjmowanego wapnia jest niewystarczająca. Nie przyjmuj bardzo dużych dawek suplementów lub tabletek zawierających wapnia bo może to spowodować kamienie nerkowe.

Powszechnie zalecane suplementy wapnia obejmują:

  • węglan wapnia, który jest najtańszy i zawiera najwięcej wapnia pierwiastkowego
  • cytrynian wapnia, który jest najlepiej przyswajalny
  • fosforan wapnia, który jest również łatwo wchłaniany i nie powoduje zaparć
  • Suplementy wapnia są dostępne w postaci płynnej, tabletki i do żucia.

Należy pamiętać, że niektóre leki mogą negatywnie oddziaływać z suplementami wapnia. Te leki obejmują:

  • beta-adrenolityki ciśnienia krwi, takie jak atenolol, które mogą zmniejszać wchłanianie wapnia, jeśli zostaną przyjęte w ciągu dwóch godzin od przyjęcia suplementów wapnia
  • leki zobojętniające sok żołądkowy zawierające glin, które mogą zwiększać stężenie glinu we krwi
  • środki wiążące kwasy żółciowe obniżające poziom cholesterolu, takie jak kolestypol, które mogą zmniejszać wchłanianie wapnia i zwiększać utratę wapnia z moczem
  • leki estrogenowe, które mogą przyczyniać się do wzrostu poziomu wapnia we krwi
  • digoksyna, ponieważ wysoki poziom wapnia może zwiększać toksyczność digoksyny
  • niektóre antybiotyki, takie jak fluorochinolony i tetracykliny, których wchłanianie może być zmniejszone przez suplementy wapnia

Zapobieganie niedoborowi wapnia

Zapobieganie tego typu niedoborom jest bardzo proste. Należy się upewnić, że wapń występuje zbliżony do dziennej dawki przyjmowany dla naszego wieku. Należy pamiętać, że pokarmy bogate w wapń, takie jak produkty mleczne, mogą również zawierać dużo tłuszczów nasyconych i trans.

1/3 lub 1/4 dawkę codziennego zapotrzebowania na wapń można uzyskać poprzez spożywanie mleka i jogurtów. Poniżej przedstawiamy tabelkę gdzie jeszcze możemy znaleźć wapń w naturalnych produktach spożywczych:

JedzeniePrzybliżona wielkość porcjiIlość wapnia w porcji
Sardynki (w oleju)100 g351 mg
Łosoś (różowy, z puszki, z kośćmi)100 g183 mg
Tofu wzmocnione (zwykłe, nie twarde)1/3 szklanki434 mg
Edamame (mrożona)1 szklanka71-98 mg
Biała fasola1 szklanka161 mg
Kapusta warzywna (gotowana)1 szklanka268 mg
Brokuły (gotowane)1 szklanka62 mg
Figi (suszone)5 fig68 mg
Wzmocniony sok pomarańczowy1 szklanka364 mg
Chleb pszenny1 kromka36 mg

Nadmiar wapnia

Jak wiadomo niski poziom tak samo jak wysoki wapnia może być szkodliwy dla naszego zdrowia lub życia. Pierwszym objawem wysokiego poziomu wapnia może być brak apetytu, nudności, zaparcia. Niestety może to prowadzić do trochę bardziej poważniejszych chorób i dolegliwości, którymi są kamienie nerkowe oraz obniżenie wchłaniania się cynku i żelaza.

8 Wegańskich źródeł wapnia

Jak każdy wie, że wapń jest podstawą dla zdrowych kości, zębów, ale także odgrywa bardzo ważną rolę dla skurczu mięśni, regulacje ciśnienia krwi, przewodzenia nerwów. Jeżeli przeczytaliśmy wcześniejsze artykuły wiemy jakie jest zapotrzebowanie naszego organizmu na wapń. Niestety coraz częściej ludzie wybierają dietę wegańską, dlatego ciężko im dostarczyć odpowiednio dzienne zapotrzebowanie na wapń. Zatem przedstawiamy wam 10 produktów wegańskich, które są bogate w wapń.

Soja – Jedna filiżanka ( około 180 gram ) gotowanej soi zawiera około 18% dziennego zapotrzebowania na wapń. Ta sama ilość niedojrzałej soi zawiera prawie 30% dziennego zapotrzebowania. Pokarmy wyprodukowane z soi takie jak tofu, tempeh są bogate w wapń. Mniej więcej 350 mg wapnia jest zawarte w 100 gramach produktu spożywczego sojo podobnym. Porcja Tempeh dostarcza nam 11% dziennego zapotrzebowania na wapń. Produkty sojowe dostarczają nam także błonnik, witaminy i minerały.

Fasola, groszek i soczewica – Nie tylko wapń, ale jest bardzo bogate w błonnik i białko. Odmiany wymienione poniżej obejmują około 200 gram produktu:

  • fasola skrzydlata (goa): 26%
  • biała fasola: 13%
  • fasola: 13%
  • czarna fasola: 11%
  • ciecierzyca: 9%
  • fasola: 7%
  • soczewica: 4%

Warto również wspomnieć, że fasola i soczewica są bogate w żelazo, cynk, potas, magnez i kwas foliowy. Moczenie, kiełkowanie i fermentacja fasoli i soczewicy obniża poziom przeciwutleniaczy co powoduje łatwiejsze przyswajanie. Warto dodać fasole, groszek i soczewice do naszej diety. Pomagają zmniejszyć cholesterol w naszym organizmie i zmniejszyć ryzyko wielu chorób.

Orzechy – Orzechy zawierają wapń , niestety nie są to duże ilości. Migdały są wyjątkiem bo zawierają 97 mg na 35 gram czyli około 10 % dziennego zapotrzebowania. Kolejnymi orzechami są orzechy Brazylijskie, które dostarczają nam 6% dziennego zapotrzebowania. Orzechy włoskie, pistacje, laskowe i orzechy makadamia zapewniają tylko od 2 do 3% dziennego zapotrzebowania dziennego na wapń. Orzechy są również dobrym źródłem błonnika, zdrowych tłuszczów i białka. Co więcej, są bogate w przeciwutleniacze i zawierają duże ilości witamin z grupy B, magnezu, miedzi, potasu i selenu, a także witaminy E i K.

Ponadto spożywanie orzechów wpływa bardzo skutecznie na chudnięcie, obniżenie ciśnienia krwi, zmniejszenie ryzyka chorób takich jak cukrzyca i choroby serca.

Nasiona – Pierwszym przykładem jest tahini ( masło z nasion sezamu) zawiera 13% dziennego zapotrzebowania wapnia w 2 łyżkach „masła”. Dla porównania taka sama ilość nasion sezamu zapewnia tylko 2% dziennego zapotrzebowania. Na drugim miejscu są nasiona czarnuszki i lnu, które dostarczają około 5-6% dziennego zapotrzebowania na wapń. Orzechy także zaopatrują nasz organizm w błonnik, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Przeciwdziałają stanom zapalnym, poziomu cukru we krwi i chorobom serca.

Wodorosty – Co prawda rzadko używane i nie jest najbardziej popularne, ale dostarcza nam sporo wapnia. Wodorosty dostarczają nam 12% wapnia dziennego zapotrzebowania, a do tego wystarczy tylko 80 gram wodorostów. Można je jeść na surowo lub suszone. Są dostępne w supermarketach na półkach z żywnością świata a także w Chińskich marketach. Należy mieć na uwadze , że jednak wodorostu mogą zawierać nadmierne ilości jodu i zawierać bardzo duża ilość metali ciężkich. wiadomo że jod jest nam potrzebny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, to duża ilość może być szkodliwa.

Warzywa – Ciemno listne warzywa, warzywa kapustne oraz warzywa szczególnie te gorzkawe. Szpinak, kapusta chińska, rzepa, gorczyca, kapusta włoska dostarczają nam około 130 mg na 85 gram warzywa co przekłada się na około 12% dziennego zapotrzebowania na wapń. Kolejnymi warzywami bogatymi w wapń są

  • Okra
  • Jarmuż
  • Kapusta
  • Brokuły
  • Brukselka

Zapewniają one 3-6% w 70 gramach produktu. Badania pokazują, że nasz organizm może wchłonąć tylko 5% wapnia znajdującego się w warzywach o wysokiej zawartości szczawianu. Przedstawiamy warzywa o niskiej zawartości szczawianu, które są uważane za lepsze źródła niż warzywa o wyższej zawartości:

  • Rzepa
  • Brokuły
  • Jarmuż

Owoce – Surowe figi zawierają 18 mg wapnia co zaopatrzy nas w 2% dziennego zapotrzebowania na wapń. Kolejnym owocem jest pomarańcza, która zawiera około 60 mg czyli około 6% dziennego zapotrzebowania naszego organizmu na wapń. Czarna porzeczka zawiera 65 mg wapnia na 100 gram co jest równowartość 7% zalecanego dziennego zapotrzebowania. Jeżyny dostarczają 40 mg wapnia w 120 gramach owoców. Zajdziemy również duże dawki błonnika, witaminy c a także innych witamin i minerałów.

Wzbogacona żywność i napoje – Niektóre produkty zostają wzbogacone o wapń podczas produkcji. Jest to dobry sposób na dodanie wapnia dodanego do naszej diety. Jogurty roślinne, płatki śniadaniowe ( nie wszystkie ) mąka, mąka kukurydziana, krakersy i tortilla produkty, które zostają wzbogacone o wapń w czasie procesie produkowania wymienionych produktów. Kolejnymi produktami są mleko roślinne i sok pomarańczowy, które są wzbogacane w wapń. Przykładem jest szklanka 240 ml wzbogaconego mleka, które dostarcza nam około 30% dziennego zapotrzebowania na wapń lub 300 mg. 1 jedna szklanka soku pomarańczowego daje nam 505 dziennego zapotrzebowania. Mleko sojowe może być produktem zastępującym mleko krowie, które ma taką samą ilość białka. Najlepiej sprawdzić zawartość wapnia na etykiecie produktu.

Wapń- ciekawostki

  1. Nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć wapnia, dlatego musimy dostarczyć wapń do naszego ciała. Jeżeli zapoznaliście się z poprzednimi artykułami dotyczącego wapnia to już macie wiedzę gdzie znajdziecie dużą ilość wapnia. Jeżeli nie to przypominamy gdzie można znaleźć produkty bogate w wapń. Należą do nich:
  • produkty mleczne, takie jak mleko, ser i jogurt
  • ciemnozielone warzywa, takie jak jarmuż, szpinak i brokuły
  • Biała fasola
  • sardynki
  • pieczywo wzbogacone wapniem, zboża, produkty sojowe i soki pomarańczowe

2. Nasz organizm potrzebuje witaminy D aby wchłonąć wapń. Niestety wapń będzie dla nas bezużyteczny jeżeli mamy niedobór witaminy D , ponieważ nie zostanie on wchłonięty przez nasz organizm. witaminę D może pozyskać spożywając pokarmy takie jak: Łosoś, żółtka jajka, niektóre grzyby oraz mleko. Jak nam wiadomo, że słońce jest najlepszym źródłem witaminy D. Należy pamiętać, że osoby z ciemniejszą karnacją nie wytwarzają witaminy D. Trzeba pamiętać, że osoby takie jak ja powinny unikać słońca, dlatego ważne aby zaopatrzyć się w suplementy. Napisałem osoby takie jak ja, dlatego moja skóra jest bardzo delikatna i nie powinna być wystawiona na słońce, ponieważ mam duże zadatki na raka skóry – czerniaka.