Zaznacz stronę

Witamina E jest przeciwutleniaczem. Pomaga chronić nasz komórki przed uszkodzeniem,, który występuje w wielu produktach spożywczych ale również w formie suplementów i przetworzonej żywności. Witamina jest rozpuszczalna w tłuszczach, a to oznacza, że nasze ciało przechowuje witaminę i używa je w razie potrzeby.

Nasze komórki są narażone na proces utleniania, który osłabiają komórki i rozkładają zdrowe komórki a także przyczyniać się do chorób serca i raka, dlatego też witamina E pomaga przeciwstawić się procesowi utleniania. Wiadomo, że nie możemy zatrzymać procesu starzenia się komórek, ale możemy go spowolnić.

Badania wykazują zastosowanie w leczeniu różnych chorób zwyrodnieniowych takich jak:

  • Stwardnienie tętnic
  • Wysokie ciśnienie krwi
  • Choroba serca
  • Nowotwory

Brakuje sprawdzonych zastosowań medycznych witaminy E oprócz leczenia niedoboru witaminy E, co jest rzadkim stanem. Dodatkową ochroną Witaminy E może pomóc osobom z wyższymi czynnikami ryzyka środowiskowego lub stylu życia.

Wolne rodniki, które źle wpływają na nasze komórki są zwiększone poprzez:

  • Palenie papierosów
  • Zanieczyszczenie powietrza
  • Ekspozycja na promienie ultrafioletowe z światła słonecznego.

Dawkowanie Witaminy E

Nie należy przesadzać z zażywaniem witaminy E, chociaż przedawkowanie witaminy opartej na jedzeniu jest mało prawdopodobne. Przyjmowanie dużych dawek witaminy E jako suplementów może nam szkodzić i powodować poważne skutki uboczne takiego jak zwiększenie ryzyka udaru krwotocznego. dawki nie powinny przekraczać 1000 Jednostek dziennie podczas używania suplementów. Dzienna porcja dla osób w wieku 14 lat i starszych wynosi 15 miligramów.

20 produktów bogatych w witaminę E

1. Olej z kiełków pszenicy – 135%
1 łyżka stołowa: 20 mg (135% )

100 gramów: 149 mg (996% )

2. Nasiona słonecznika – 66%
1 uncja: 10 mg (66% )

100 gramów: 35 mg (234% )

3. Migdały – 48%
1 uncja: 7,3 mg (48%)

100 gramów: 26 mg (171% )

4. Olej z orzechów laskowych – 43%
1 łyżka stołowa: 6,4 mg (43% )

100 gramów: 47 mg (315% )

5. Mamey Sapote – 39%
Pół owocu: 5,9 mg (39% )

100 gramów: 2,1 mg (14% )

6. Olej słonecznikowy – 37%
1 łyżka stołowa: 5,6 mg (37% )

100 gramów: 41 mg (274% )

7. Olej migdałowy – 36%
1 łyżka stołowa: 5,3 mg (36% )

100 gramów: 39 mg (261% )

8. Orzechy laskowe – 28%
1 uncja: 4,3 mg (28% )

100 gramów: 15 mg (100% )

9. Abalone – 23%
3 uncje: 3,4 mg (23% )

100 gramów: 4,0 mg (27% )

10. Orzechy sosny – 18%
1 uncja: 2,7 mg (18% )

100 gramów: 9,3 mg (62% )

11. Mięso z gęsi – 16%
1 szklanka: 2,4 mg (16% )

100 gramów: 1,7 mg (12% )

12. Orzeszki ziemne – 16%
1 uncja: 2,4 mg (16% )

100 gramów: 8,3 mg (56% )

13. Łosoś atlantycki – 14%
Pół fileta: 2,0 mg (14% )

100 gramów: 1,1 mg (8% )

14. Awokado – 14%
Pół owocu: 2,1 mg (14% )

100 gramów: 2,1 mg (14% )

15. Pstrąg tęczowy – 13%
1 filet: 2,0 mg (13% )

100 gramów: 2,8 mg (19% )

16. Czerwona papryka słodka  – 13%
1 średni pieprz: 1,9 mg (13% )

100 gramów: 1,6 mg (11% )

17. Orzechy brazylijskie – 11%
1 uncja: 1,6 mg (11% )

100 gramów: 5,7 mg (38% )

18. Mango – 10%
Pół owocu: 1,5 mg (10% )

100 gramów: 0,9 mg (6% )

19. Rzepa zielona – 10% na porcję
1 szklanka: 1,6 mg (10% )

100 gramów: 2,9 mg (19% )

20. Kiwi – 7%
1 średni owoc: 1,0 mg (7% )

100 gramów: 1,5 mg (10% )

10 produktów pochodzenia zwierzęcego o wysokiej zawartości witaminy E.

1. Abalone – 23%
3 uncje: 3,4 mg (23%)

100 gramów: 4,0 mg (27%)

2. Mięso z gęsi – 16%
1 szklanka: 2,4 mg (16%)

100 gramów: 1,7 mg (12%)

3. Łosoś atlantycki – 14%
Pół fileta: 2,0 mg (14%)

100 gramów: 1,1 mg (8%)

4. Pstrąg tęczowy – 13%
1 filet: 2,0 mg (13%)

100 gramów: 2,8 mg (19%)

5. Ślimaki – 9%
1 uncja: 1,4 mg (9%)

100 gramów: 5,0 mg (33%)

6. Raki – 8%
3 uncje: 1,3 mg (8%)

100 gramów: 1,5 mg (10%)

7. Ikra rybna – 7%
1 łyżka stołowa: 1,0 mg (7%)

100 gramów: 7,0 mg (47%)

8. Ośmiornica – 7%
3 uncje: 1,0 mg (7%)

100 gramów: 1,2 mg (8%)

9. Homar – 6%
3 uncje: 0,9 mg (6%)

100 gramów: 1,0 mg (7%)

10. Dorsz (suszony) – 5%
1 uncja: 0,8 mg (5%)

100 gramów: 2,8 mg (19%)

10 nasion i orzechów bogatych w witaminę E.

1. Nasiona słonecznika – 66%
1 uncja: 10 mg (66%)

100 gramów: 35 mg (234%)

2. Migdały – 48%
1 uncja: 7,3 mg (48%)

100 gramów: 26 mg (171%)

3. Orzechy laskowe – 28%
1 uncja: 4,3 mg (28%)

100 gramów: 15 mg (100%)

4. Orzechy sosny – 18%
1 uncja: 2,7 mg (18%)

100 gramów: 9,3 mg (62%)

5. Orzeszki ziemne – 16%
1 uncja: 2,4 mg (16%)

100 gramów: 8,3 mg (56%)

6. Orzechy brazylijskie – 11%
1 uncja: 1,6 mg (11%)

100 gramów: 5,7 mg (38%)

7. Pistacje – 5%
1 uncja: 0,8 mg (5%)

100 gramów: 2,9 mg (19%)

8. Nasiona dyni – 4%
1 uncja: 0,6 mg (4%)

100 gramów: 2,2 mg (15%)

9. Pekany – 3%
1 uncja: 0,4 mg (3%)

100 gramów: 1,4 mg (9%)

10. Orzechy nerkowca – 2%
1 uncja: 0,3 mg (2%)

100 gramów: 0,9 mg (6%)

10 owoców bogatych w witaminę E.

Chociaż owoce nie są na ogół najlepszym źródłem witaminy E, wiele z nich zapewnia dobre ilości. Owoce są również bogate w witaminę C, która współpracuje z witaminą E jako przeciwutleniaczem

1. Mamey Sapote – 39%
Pół owocu: 5,9 mg (39%)

100 gramów: 2,1 mg (14%)

2. Awokado – 14%
Pół owocu: 2,1 mg (14%)

100 gramów: 2,1 mg (14%)

3. Mango – 10%
Pół owocu: 1,5 mg (10%)

100 gramów: 0,9 mg (6%)

4. Kiwi – 7%
1 średni owoc: 1,0 mg (7%)

100 gramów: 1,5 mg (10%)

5. Jeżyny – 6%
Pół szklanki: 0,8 mg (6%)

100 gramów: 1,2 mg (8%)

6. Czarne porzeczki – 4%
Pół szklanki: 0,6 mg (4%)

100 gramów: 1,0 mg (7%)

7. Żurawina (suszona) – 4%
1 uncja: 0,6 mg (4%)

100 gramów: 2,1 mg (14%)

8. Oliwki (marynowane) – 3%
5 sztuk: 0,5 mg (3%)

100 gramów: 3,8 mg (25%)

9. Morele – 2%
1 średni owoc: 0,3 mg (2%)

100 gramów: 0,9 mg (6%)

10. Maliny – 1%
10 sztuk: 0,2 mg (1%)

100 gramów: 0,9 mg (6%)

10 warzyw o wysokiej zawartości witaminy E.

1. Czerwona Słodka Papryka – 13%
1 średni pieprz: 1,9 mg (13%)

100 gramów: 1,6 mg (11%)

2. Rzepa zielona (surowa) – 10%
1 szklanka: 1,6 mg (10%)

100 gramów: 2,9 mg (19%)

3. Buraki Zielone – 9%
Pół szklanki: 1,3 mg (9%)

100 gramów: 1,8 mg (12%)

4. Butternut Squash – 9%
Pół szklanki: 1,3 mg (9%)

100 gramów: 1,3 mg (9%)

5. Brokuły – 8%
Pół szklanki: 1,1 mg (8%)

100 gramów: 1,5 mg (10%)

6. Zieloni Musztardy – 8%
Pół szklanki: 1,3 mg (8%)

100 gramów: 1,8 mg (12%)

7. Szparagi – 6%
4 włócznie: 0,9 mg (6%)

100 gramów: 1,5 mg (10%)

8. Chard szwajcarski – 6%
1 liść: 0,9 mg (6%)

100 gramów: 1,9 mg (13%)

9. Collards – 5%
1 szklanka: 0,8 mg (5%)

100 gramów: 2,3 mg (15%)

10. Szpinak (surowy) – 4%
1 szklanka: 0,6 mg (4%)

100 gramów: 2,0 mg (14%)

10 olejów kuchennych o wysokiej zawartości witaminy E.

Najbogatszymi źródłami witaminy E są oleje spożywcze, zwłaszcza olej z kiełków pszenicy. Tylko jedna łyżka oleju z kiełków pszenicy może zapewnić około 135%.

1. Olej z kiełków pszenicy – 135%
1 łyżka stołowa: 20 mg (135%)

100 gramów: 149 mg (996%)

2. Olej z orzechów laskowych – 43%
1 łyżka stołowa: 6,4 mg (43%)

100 gramów: 47 mg (315%)

Kup olej z orzechów laskowych online.

3. Olej słonecznikowy – 37%
1 łyżka stołowa: 5,6 mg (37%)

100 gramów: 41 mg (274%)

Kupuj olej słonecznikowy online.

4. Olej migdałowy – 36%
1 łyżka stołowa: 5,3 mg (36%)

100 gramów: 39 mg (261%)

Kup olej migdałowy online.

5. Olej z nasion bawełny – 32%
1 łyżka stołowa: 4,8 mg (32%)

100 gramów: 35 mg (235%)

Kupuj olej z nasion bawełny online.

6. Olej z krokosza barwierskiego – 31%
1 łyżka stołowa: 4,6 mg (31%)

100 gramów: 34 mg (227%)

Kupuj olej szafranowy przez Internet.

7. Olej z otrębów ryżowych – 29%
1 łyżka stołowa: 4,4 mg (29%)

100 gramów: 32 mg (215%)

Kupuj olej z otrębów ryżowych przez Internet.

8. Olej z pestek winogron – 26%
1 łyżka stołowa: 3,9 mg (26%)

100 gramów: 29 mg (192%)

Kupuj olej z pestek winogron online.

9. Olej rzepakowy – 16%
1 łyżka stołowa: 2,4 mg (16%)

100 gramów: 18 mg (116%)

10. Olej palmowy – 14%
1 łyżka stołowa: 2,2 mg (14%)

100 gramów: 16 mg (106%)