Co to jest cynamon kasja?
Cynamon jest korą drzewa cynamonowego stosowany jako nie tylko przyprawa, ale jest używany jako lek na różne schorzenia. Możemy zakupić także cynamon w tabletkach lub jako dodatek do herbaty. Możemy znaleźć kilka rodzajów cynamonu takie jak: Cynamon kasja, cynamon cejloński.
Działanie cynamonu
Cynamon zawiera hydroksychalkon i podobne chemikalia. Substancje wymienione poprawiają wrażliwość na insulinę. Przyprawa zawiera także substancje, które zwiększają aktywność białka krwi, które zwiększają pobieranie cukru we krwi. . cynamon zawiera także aldehyd cynamonowy. Ta substancja chemiczna może działać przeciwko bakteriom i grzybom. Wydaje się również, że zatrzymuje wzrost niektórych rodzajów litych komórek nowotworowych.
Właściwości lecznicze
- Preparat na komary zawierający wyciąg z cynamonu może chronić przed ukąszeniami komarów. Niestety zmniejsza skuteczność działania szybciej niż środki na komary zawierające olejki cytronelowe.
- Brak miesiączki
- Rak
- Dławica piersiowa
- Przeziębienie
- Biegunka
- Zaburzenie erekcji
- Wzdęcia
- wysokie ciśnienie
- Ból stawów
- Długotrwała choroba nerek
- Utrata apetytu
- Utrata kontroli pęcherza
- Skurcze mięśni
- Nudności i wymioty
- Otyłość
- Objawy menopauzy
Przeciwwskazania i bezpieczne dawkowanie
Stosowanie cynamonu doustnie jest bezpieczne krótkoterminowo, niestety nie ma danych na temat przyjmowania cynamonu przez dłuższy okres czasu. Bezpieczna dawką jest 1-6 gram zynamonu dziennie przez okres maksymalnie do 6 tygodni. Mniejsze dawki takie jak 1-2 gram może być stosowane przez okres niewiele dłuższy niż 3 miesiące.
Przyjmowanie cynamonu przez dzieci jest bezpieczny w odpowiednich dawkach. Zalecane są dawki 1-2 gram dziennie przez krótki okres czasu, a u nastolatków można podawać jeden gram dziennie przez okres 3 miesięcy.
Stosowanie cynamonu w dużych dawkach przez dłuższy czas może być NIEBEZPIECZNE. Cynamon zawiera kumarynę, która może uszkodzić wątrobę u niektórych osób, szczególnie wrażliwych na tą substancję.
Stosowanie kremów z dodatkiem cynamonu może powodować podrażnienia skóry, a czasami reakcje alergiczne naszej skóry.
Należy zachować szczególne środki ostrożności podczas ciąży i karmienia piersią. Badania na temat działania cynamonu na ciążę i karmienie piersią są niejednoznaczne, dlatego warto unikać cynamonu podczas ciąży i czasu karmienia piersią dla własnego bezpieczeństwa i dziecka.
- Cukrzyca – Cynamon może obniżać poziom cukru we krwi u cukrzyków, dlatego jeżeli jesteś cukrzykiem i spożywasz cynamon w większych dawkach niż zwykle, należy kontrolować poziom cukru dla własnego bezpieczeństwa.
- Choroba wątroby – Zawiera substancje, która może uszkodzić wątrobę. Zaleca się nieużywanie cynamonu kasja jeżeli masz chorobę wątroby.
- Chirurgia – cynamon obniża poziom cukru i zakłóca kontrolę cukru we krwi podczas i po operacji. Zaleca się zaprzestanie brania cynamonu 2 tygodnie przez planowaną operacją\
Różnica między cynamonem prawdziwym a kasją
- Różnica właściwości zawartych w kumarynie.
- Cena – kasja jest tańsza kilkukrotnie
- Cynamon kasja ma barwę ciemną, rdzawo czerwoną
- cynamon prawdziwy( cejloński ) ma kolor jaśniejszy, żółtobrązową
- Cejloński jest słodszy, delikatniejszy
- Kasja smak ostrzejszy, piekącego cierpkiego smaku
- Cynamon prawdziwy składa się z kilku warstw, gdzie kora jest miękka i krucha.
- Kasja – warstwy pojedyncze, grube , twarde i ciężko je złamać
9 Ciekawostek na temat cynamonu
- Cynamon pochodzi z:
Laski cynamonu, zwane także „kolcami”, są suszoną korą wiecznie zielonego drzewa.
2. Rodzaje cynamonu:
Istnieją dwa główne rodzaje cynamonu: Cassia (chińska) i Ceylon, słodsza odmiana.
3. Największy na świecie producent cynamonu:
Sri Lanka.
4. Najdziwniejsze użycie cynamonu:
Cynamon był używany jako środek balsamujący w starożytnym Egipcie.
5. Najsmutniejsze użycie cynamonu:
Aby okazać wyrzuty sumienia za zabicie swojej żony, rzymski cesarz Neron nakazał spalenie rocznego zapasu cynamonu na jej pogrzebie.
6. Cena cynamonu:
W czasach rzymskich cynamon był bardzo cenny, może nawet ponad 15 razy droższy niż srebro.
7. Wojny cynamonowe:
Wysokie zapotrzebowanie na cynamon rozpoczęło wojnę w XVII wieku między Holendrami i Portugalczykami o wyspę Cejlon – tam, gdzie uprawia się wiele ostrych przypraw.
8. Wartości odżywcze cynamonu:
Jedna łyżeczka mielonego cynamonu zawiera 1,4 grama błonnika. Przyprawa jest również dobrym źródłem wapnia i żelaza.
9. Więcej korzyści odżywczych z cynamonu:
Według wstępnych badań nawet łyżeczka cynamonu z jedzeniem może obniżyć poziom cukru we krwi.
